“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这动人的诗句在今天听来，仍让人折服，吐鲁番的葡萄酒不愧于这样的赞美。葡萄酒的产生和美誉从古到今有着悠久的历史，而现在吐鲁番葡萄酒的美誉闻名中外，它的酿造和制作过程承载着深厚的历史文化底蕴。

    为了能让人们了解更多有关葡萄酒酿造的历史渊源，7月20日，湖南电视台“眺望高昌”纪录片节目组一行来到“葡萄酒的故乡”---葡萄沟采访和拍摄了葡萄酒的酿造过程和制作方法。为了让人们全面了解葡萄沟的酿造方法，在拍摄现场剧组利用景区现有的葡萄酒原始生产模具全景模拟了葡萄从采摘、清洁、晾干、去枝去皮到榨汁再到发酵，最后生成美味的葡萄酒的全部过程。